Хавотирии мардуми ашроф - нигарониҳо барои бозорёбӣ - Қисми 2

Боздидҳо: 470

ГУНЧЕД НГУЙЕН МАНХ 1

... барои бахши 1 идома дорад ...

     Ҳамчунин ҳама навъҳои лӯбиё: лӯбиёи лӯбиё, лӯбиёи сурх, лӯбиёи сафед, лӯбиёи сабз ва ғалладонагиҳо, ки сабадҳои хурду калонро пур мекунанд. Ба ғалладонагиҳо инчунин ҷуворимакка, арзан итолиёвӣ, кунҷид, арахис… Хусусан гӯшти хук дар ҳама ҷо: гӯшти лоғар, гӯшти чарб, равғани пушт, пои хук, чарбуи паҳлуи хук, чарбуи пӯст, ҳар як ҷузъ, ҳар як порча алоҳида бурида ва дар намоиш гузошта мешавад тахтача бо ҳамроҳии сари хуки ларзон.

     Дар назди хук паррандагони хонагӣ ҳастанд: мок, мурғ аз мушк (Шаблон:), гусфанд, кабӯтар. Мурғобӣ ва пӯсти мушк паррандаҳо мебошанд, ки миқдори зиёди гӯшт медиҳанд ва барои иваз кардани пои хук дар сурати хоҳиши бо навдаҳои бамбук истифода бурдан мумкин аст. Инҳо хӯрокҳои аз ҳад зиёди зиёде ҳастанд, ки ҳамаи наслҳо барои пур кардани хона ҷамъ мешаванд. Хусусан мурғ як навъи хӯрок аст, ки онро дар лойи ҳадия тақдим кардан мумкин нест.

Фурӯши парранда
Сурати 4: Фурӯши парранда

  Ба ғайр аз мурғ, мурғобӣ ва биринҷ - як чизи муҳим ин кабӯтар аст, паррандае, ки одатан барои тӯҳфа кардани оилаи арӯс дар тӯю маъракаҳо истифода мешавад, ки мо бо он баъдтар имкон пайдо мекунем. Ҳамчунин ашёҳои мухталифи баҳрӣ ва дарёӣ, ба монанди моҳӣ, майгу, харчанг, устухон, дунбаҳо ҳастанд ... Дар ин фасли сол, карпҳо (Шаблон:) мағозаҳое мебошанд, ки дар ҷустуҷӯи онҳо ҳастанд ва дӯконҳои фурӯши онҳо хеле зиёданд, зеро ҳама мехоҳанд ҳадди аққал яке аз онҳоро бихаранд. Ғайр аз он, ки як бор пухта ё пухта шудааст, карп дар табақаи тақдим дар Тет фурӯтан нест, балки инчунин аспест, ки ба Худои ошхона барои парвоз ба осмон мерасад.

Фурӯши моҳӣ - Holylandvietnamstudies.com
Сурати 5: Фурӯши моҳӣ

   Инчунин дар рӯйхати чизҳое, ки занон ҳангоми харидан ба бозор харидан мехоҳанд, ҳама намудҳои сабзавоти сабз, аз қабили колраби, гулкарам, чаёт, картошка, помидор, сабзӣ, карам, шалғамчаи сафед, бодиринг, салатҳои пиёз, мурч, сирпиёз, чилд ... ва инчунин ҳанутҳо ба монанди райҳон, пудинаи коксок, гиёҳи хӯриш, кориандр, перилла ...

  Дар байни растаниҳои тропикии сабз талафоти норинҷӣ momordica, намуди меваест, ки ба табақи часпаки momordica ранги афлесун медиҳад, ки дар табақи пешниҳодҳо хеле ҷолиб ба назар мерасад.

    Дар байни молҳои хушкшуда ҳама навъҳои тирандозӣ ба монанди сессияи бамбуки зард, сессияи бамбуки оддӣ, сессияи бамбуки забони хук мавҷуданд, ки каме гарон ҳастанд, зеро онҳо хӯрокҳои лазиз мебошанд. Баъдан намудҳои гӯшҳои яҳудиён ва занбӯруғҳои хушбӯйи ошӣ, ки сатрҳо мефурӯшанд ва пораҳои масонаҳои хушки зарди зард ё пӯсти хушки хук сабадҳои зиёдеро пур мекунанд. Охирин ашёе, ки ба ин рӯйхат илова карда мешавад, намудҳои гуногуни pancakes хушк, pancakes хом хушк, pancakes хушки бурида, варақаҳои биринҷ ва vermicelli мебошанд ...

    Биёед ба молҳое расем, ки аз арзиши моддӣ бештар арзиши фарҳангӣ доранд, яъне ҳадияҳо, яъне маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар қурбонгоҳ нишон дода мешаванд. Ба онҳо гулҳо, пирожни буридашудаи конусӣ, бетел, чормағзи арека, найшакар, машрубот, консервҳо ва ҳама гуна меваҳо, ба монанди афлесун, мандарин, кумкат, дастони бананҳои сабз, шадоқҳои зард, цитронҳои ангуштон ... бастаҳои найшакаҳои тамоми шакар дар якҷоягӣ бо навъҳои гуногуни чӯбҳои ҷосусӣ, аз қабили чӯбҳои ҷосуси зард, чӯбҳои ҷосуси сиёҳ, печҳои бухур, чӯбҳои ҳаҷман калон, аквилария, шамъҳо (Шаблон:) ... ва чизҳои гуногуни ҷосуси коғазӣ, ки коғази ҷосуси парокандаро дар бар мегиранд.

Фурӯши шакар метавонад - Holylandvietnamstudies.com
Сурати 6: Фурӯши банкаҳои шакар

    Ғайр аз ҳама ҷузъҳои номбаршуда инчунин намудҳои молҳое ҳастанд, ки барои мардони ҳарфҳо нигоҳ дошта шудаанд, ба монанди корҳои сангӣ, дегчаҳои ороишӣ (Шаблон:) ... Инчунин намудҳои гуногуни спиртҳо, чойҳо, консервҳо, расмҳои мардумӣ ва петаркҳо - махсусан пиротехникӣ ба таври фаровон намоиш дода мешаванд. Намудҳои машруботи спиртӣ дар Шимол инҳоянд: ба ғайр аз алкоголҳои ҳама рангҳо зарди лимӯ, зарди сурх, олуболу-арғувон ... аксар вақт дегҳои спирти деҳот, дегҳои шароби биринҷии бунафшро мебинад (мардуми Ҷануб онро “rượu nếp than” меноманд, ки ба маънои шароби биринҷии ангишт дар инглисӣ мебошад), кӯзаҳои шароби сафед ... Дар мавриди чойҳо, маъмултарин чойҳои чинӣ, бастаҳои чой, қуттиҳои чой, чойи қаҳваранг, ки дар либсҳо фурӯхта мешаванд, чойи хушбӯй ва як навъи гаронбаҳо мебошанд. Phúc Тайи чойи фарангипани Ниҳоят, консерваҳо ва шириниҳо инчунин бо шакли чоркунҷа, шакли мудаввар, қуттиҳои шашкунҷа ё секунҷа, ки панҷ консерви мазза, консервҳои гуногун доранд, инчунин гуногунанд. консерв, ҳимояи помидор, ҳимояи кумкат ...

    Хулоса, касе ки ба назди Бозори Tết ба хотири тамоми оила бояд харидани чанд блокҳои оҳакро фаромӯш накунед (Шаблон:) барои пиронсолон то охири моҳи якуми моҳи январ бетел кашидан. Сабаб дар он аст, ки агар ӯ дар ин бора фаромӯш кунад ва дар аввали он бояд каме оҳак харад соли нави мелодӣ, вай дар тӯли соли нав ҳама гуна бадбахтиҳои бадро ба бор хоҳад овард, ба тавре ки мардуми мардумӣ чунин меҳисобанд, ки "оҳаки беасос" (бạc ​​như vôi). Аз ин сабаб, хонашинҳо аксар вақт ба ҳамдигар қоидаҳои вақтро хотиррасон мекунанд, ки дар он мехонад:

Боғи хушҳолӣ - Holylandvietnamstudies.com
Сурати 7: Боғи хушҳолӣ

    "Đầu năm муа муốи, cuối năm mua vôi"(Яке дар аввали сол намак мехарад ва яке дар охири сол оҳак мехарад), тавре ки одамон боварӣ доранд, ки агар дар аввали сол намак харанд, ҳаёти онҳо дар тӯли тамоми сол хушбахт ва хушбахт хоҳад буд.

    Касе, ки ба бозор меравад ва аз литсейҳо лаззат намебарад? Дӯкони фурӯши тит-бит дар Тếт бозор аз ҳама серодамтарин фаъолият доранд. Агар ягон хел пирожни монанди пирожни биринҷӣ, торти стикрикӣ, торти хокистар, самбӯсаи биринҷ бо лӯбиёи сабз пур карда нашуда бошад, самбӯсаи биринҷ бо пироги гӯшт, торти хурди пирамидии глутинӣ, торти попкорн ... ё ягон шириние, ба монанди ин ҳамчун кунҷиди ширин, арахис ширин (Шаблон:), орди ширин, ширини кашида, биринҷи садақкардашуда ... ҳадди аққал як косаи вермишелли биринҷро дар байни намудҳои гуногуни вермишелии морпеч, котлет вермишелли, вермишелли дамшуда, вермишели шӯрбо харчанги туршӣ, вермишел бо гӯште, ки бо гиреҳи хушбӯй пухта шудааст, интихоб мекунад ...

Нақлиёти оҳак - Holylandvietnamstudies.com
Сурати 8. Тасвири оҳак

    Дар кишлоки Ветнами шимолӣ, то рӯзҳои хеле наздик Тếт - Рӯзҳои 29 ё 30-юми моҳи охирини қамарӣ, рӯзҳои наздик ба Tết бозор ҳанӯз фурӯшандаҳое доранд, ки ба назар шитоб мекунанд, аммо фазо мисли рӯзҳои пеш пурғавғо нест. Кас дар ҳама ҷо даъватномаҳоро бо исрор даъват мекунад, ки баъзе харидоронро барои харидани мурғи боқимонда, тухми боқимонда ё сабзавот ё меваҳои фурӯшнашуда даъват кунанд ... аз фурӯшандаҳое, ки саъй мекунанд, ки барои пӯшонидани хароҷоти бешуморе, ки барои пӯшонидани пиастрҳои охирин саъй мекунанд ба 3 Tết рӯз.

Фурӯши нугат - Holylandvietnamstudies.com
Сурати 9: Фурӯши нугат

     Рӯзи охирини бозори Tết, сарфи назар аз хоҳиши дароз кардани он, наметавонад танҳо дар вақти нисфирӯзӣ гузарад, яъне то охири «Нгọ"Соат ё оғози"Бӯй"Соат (дар 1 ё 2: OO PM).2 Пас аз он ки фаъолияти хариду фурӯшро ба таври куллӣ ҷамъбаст карданд Рӯзҳои бозор, мо бояд аз ин фурсат истифода бурда, рӯзҳои мушаххаси бозорро дар шумораи муайяни минтақаҳои намоён тавсиф намоем, ки ба мо дарки фарҳангӣ, моддӣ ва маънавии зиндагии моро хубтар бифаҳманд. Халки Вьетнам.

ШАРҲ:
1 Дотсент Ҳунг Нгуен Манҳ, доктори фалсафаи таърих.
2 Тибқи LÊ TRUNG VŨ - Teat анъанавии Ветнам - Коре, ки дар боло оварда шудааст.

БАН ТУ ТУ
01 / 2020

ШАРҲ:
◊ Манбаъ: Соли нав бо ситораи ветнамӣ - Фестивали асосӣ - Ассо. Профессор Ҳунг Нгуен Манҳ, доктори илми фалсафа дар таърих.
Images Тасвирҳои матн ва сепияҳои ғафсро Бан Ту Тху гузоштааст - thanhdiavietnamhoc.com

НОҲИЯИ ВОСЕЪ:
◊  Аз эскизҳо дар аввали асри 20 ба расму анъанаҳои анъанавӣ.
◊  Имзои истилоҳи "Tết"
◊  Фестивали Соли нав
◊  Нигарониҳои мардуми оддӣ - Нигарониҳо барои кироатхонаҳо ва кулчаҳо
◊  Хавотирии мардуми ашроф - нигарониҳо барои бозорёбӣ - Қисми 1
◊  Соли нави Моҳи Ветнам - vi-VersiGoo
◊ ва ғайра

(Боздид маротиба 3,281, ташриф 1 имрӯз)